Super-easy eggs muffins Muffins aux oeufs super-facile

Helowww food lovers,I have for you today a very easy recipe with eggs as the main ingredient.....
Eggs are a great protein source and they aren't expensive....I recommend organics or free-range eggs for the quality and the taste but you know sometime the budget is tiny so I won't lie to you,even if I love organic food,I can't afford to buy everything organic all the time.....
Something else you need to know about eggs is that there is cholesterol in the yolk....I love the yolk but I don't eat more than 3 or 4 a week,sometimes less....So what do I do with the yolk?I keep some to make me natural hair mask ( with olive oil and lemon juice) but I throw all the rest away....and I eat around 20 to 25 egg whites a week....yes you have heard me right:20 to 25 (!) a week....So It makes 20 yolks to the garbage...I hate to waste food and this is also why I buy the cheaper  eggs....

SO,here is my recipe:eggs muffins

what you need:                                                        

• 2 whole eggs
• 4 egg whites
• 2 slices ham
• 1 full hand chopped green onion
• 1/2 tsp sea salt
• 1/2 tsp pepper
• 1/2 tsp green tabasco ( optional)

how to:

1. break the eggs in a bowl and mix with a fork
2. cut the ham slices in pieces and add them to the eggs
3. add the chopped green onion
4. add the sea salt,pepper and tabasco
5. mix with a fork 
6. putt the mix in muffins tins
7. heat in the microwave at max intensity ( mine in 850 w) for 6 minutes....

ENJOY! 

   

   

Bonjour les amoureux de la nourriture !J'ai pour vous aujourd'hui une recette très simple avec les oeufs comme ingrédients principal....Les oeufs sont une très bonne source de protéine et ils ne coûtent pas cher....Je recommande les oeufs biologiques ou élevés en pleins air mais je sais que des fois nôtre budget est plutôt serré,alors je ne vais pas vous mentir,même si je préfère les produits biologiques,pour la qualité et pour le goût,je n'achètes pas que du bio tout le temps....

Autre chose que vous devez savoir sur les oeufs et que les jaunes contiennent du cholestérol et qu'il vaut mieux donc ne pas trop en manger....J'adore pourtant les jaunes d'oeufs mais je n'en mange pas plue de 3 à 4 par semaine,des fois moins.....Alors qu'est ce qu'on fait du jaune?Et bien j'en utilise certains pour me faire des masques capillaires naturels ( avec de l'huile d'olive et du jus de citron) et je jette les autres...Je déteste jeter mais comme il se trouve que je mange 20 à 25 blancs d'oeuf, oui vous avez bien lu,20 à 25 blancs d'oeuf (!) je n'ai pas d'autres utilisation pour les jaunes...c'est aussi pour cela que je n'ai pas de regret d'acheter mes oeufs au 1er prix:car je jete les jaunes d'oeufs....

Voici la recette: muffins aux oeufs

ingrédients

• 2 oeufs
• 6 blancs d'oeuf
• 2 tranches de jambon
• 1 poignée d'onions vert coupé en rondelle
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de tabasco ( optionnelle)

Etapes:

1. cassez les oeufs dans un bol et mélangez avec une fourchette
2. coupez les tranches de de jambon et mélangez avec les oeufs
3. ajoutez les onions en rondelles
4. ajoutez le sel,le poivre et le tabasco 
5. mélangez avec une fourchette
6. mettez la mixture dans des moules à muffins 
7. faites chauffer 6 minutes au micro-ondes à intensité maximum ( le miens est à 850 w max)

BON APETIT!!

Quick,healthy and powerful snack

I eat 5 to 7 times a day smalls meals...this is why the recipes's portions are smalls.....I will do an article about this soon.....meanwhile,I share with you this healthy very easy recipe  that is great to have as a breakfast or as a pre/post workout snack with egg whites on the side or a protein shake....  ;)


What you need:

• 1/4 cantaloupe
• 1/4 oat flakes (I used a muesli mix which was oat flakes and dried raisins)
• 1 tsp almond butter
• 1 tsp peanut butter 
• 1 tbsp soy yogurt ( or greek yogurt)
• 1 tsp honey
• 5 almonds ( ok there is more on the pic => )
• 5 cashews 
• 1 tsp flaxseed

How to:

Just putt everything in a bowl and mix with your spoon before eating it !

ENJOY!

Je mange 5 à 7 petits repas par jour....c'est pour cela que les portions de mes recettes sont assez petites....Je ferai un article concernant ce sujet bientôt....En attendant, je vous propose ce "snack" très sain et très facile à faire qui peut être un petit déjeuner ou le pré/post entrainement snack avec des blancs d'oeufs à côté ou un shake protéiné....

Ingrédients:

• une portion de melon de la taille de la moitié de vôtre paume de vôtre main ( si vous n'avez pas de "cups " pour mesurer)
• une portion de flocons d'avoine de la taille de la moitié de la paume de vôtre main ( j'ai utilisé un muelsi de flocons d'avoines mélangés avec des raisins secs)
• 1 c. à café de beurre d'amande
• 1c.à café de beurre de cacahuète
• 1c.à soupe de yaourt au soja ( ou autre que soja,personnellement j'aime le goût du yaourt au soja)
• 1c.à café de miel
• 5 amandes ( ok sur la photo il y en a plus! =>)
• 5 noix de cajou
• 1 c.à café de graines de lin

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec vôtre cuillère avant de manger! 

BON APPETIT !

Some pics from last week at the gym where my boyfriend and I go climbing indoor...it's a very nice place where you have a big space for  bouldering,and also a gym with machines,free weights and cardio machines....

Zucchinis Zoup! Soupe de courgettes

                       Fall is definitely here and I can already feel winter 's wind.....So what's better than a good,warm,healthy and tasty soup?

Plus,veggies have so much benefits !Have a look at zucchinis benefits:

-low in calories

-help digestion

- contain potassium who helps to maintain blood sugar low

-help to lower cholesterol

-contain magnesium who helps preventing heart attack

-contain manganese,nutrient helping to metabolize proteins and carbohydrates

-contain vitamins C and A who are antioxidants and anti-inflammatory agents

-etc.....

 If you want to enjoy this zucchinis soup,here is the recipe : 

What you need: (this will make you a big plate )

• 7 fresh zucchinis
• 1 tbsp chili powder
• 1 tbsp pepper
• 1 tbsp sea salt
• 2 tbsp nutmeg
• 1 cup almond milk
• 1 tbsp grilled sesame seeds 

 How to:

1. cut in whatever way ( in two or more pieces) your zucchinis and putt them in a pressure cooker with 2 glasses of water;if you don't have a pressure cooker just cook them so they are steam and well cooked.
2. blend them with a hand blender
3. add all the spices,sea salt and milk (keep a bit of chili powder)
4. blend again
5. poor in a bowl the portion you want and add the sesame seeds and a little piece of chili powder....

ENJOY ! 

add the milk and the spices

ajoutez le lait et les épices

eat green!!!

mangez vert!!!!

L'automne est là,et je peux déjà sentir le vent d'hiver qui arrive à grands pas! Et quoi de meilleur qu'une bonne,saine,chaude soupe quand il fait froid?Les légumes apportent tellement de bénéfices pour la santé! Voici ceux,entre autres, des courgettes:

-pauvres en calories

-aident la digestion

-contiennent du potassium qui aide à garder le niveau de sucre dans le sang bas

-aident à baisser le taux de cholestérol

-contiennent du magnésium qui aide à prévenir des attaques cardiaques 

-contiennent du manganèse,nutriment qui aide au métabolisme des protéines et des sucres lents

-contiennent des vitamines C et A,qui sont des agents antioxidants et anti-inflammatoires

-etc...

Si vous voulez profitez de tous ces bénéfices,voici la recette:( pour un gros plat)

• 7 courgettes fraiches 
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 1 cuillère à soupe de sel de mer
• 1 cuillère à soupe de muscade en poudre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillé
• 240 ml lait d'amande

Etapes:

1. couper en 2 ou plus ( pas d'importance,il faut juste les couper un peu pour qu'elles cuisent bien)les courgettes,mettez les dans une cocotte minute avec 2 verres d'eau et faites cuire 6 minutes à partir du moment ou le "bouchon" de la cocotte tourne;si vous  avez pas,cuisez les courgettes à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soient bien cuites
2. mixer les courgettes avec un pied mixer
3. ajouter les épices,le lait et le sel de mer ( garder un peu de poudre de chili )
4. mixer encore
5. verser la quantité voulue dans un bol et rajoutez les graines de sésame et le reste de la poudre de chili sur le dessus.....

Bon appétit! 

Spinach protein pancake pancake protéiné aux épinards

Hello everyone,


Today I want to share with you my spinach protein pancake.....Spinach may sounds weird in a pancake but I swear,it is very good!

So the recipe is actually the same than the "regular" pancake but we just add a cup of  fresh spinach...

• 1 scoop Perfect Fit Protein
• 2 egg whites
• 1/2 teaspoon cinnamon
• 1 teaspoon flaxseeds
• 1tablespoon almond milk 
• 1 cup fresh spinach

1. mix the spinach with 1/2  tablespoon almond milk in a blender 
2. mix all the other ingredients together in a bowl with a fork and add the spinach already mixed in the bowl,mix again all the ingredients together with a fork
3. putt just a little bit of the mixture in a non-stick pan (you want to make 3 pancakes)
4. let it heat for 2 minutes and turn it over delicately  and let it heat again for 2 minutes (until cooked) putt the pancake on the side and do the same thing 2 other times in order to make 2 other pancakes.

Now you have your 3 pancakes,it's time to make the frosting.....here is what you need:

• 1/2 banana
• 1 natural soy yogurt ( you can use greek yogurt, there is just not in France this is why I use soy yogurt...)
• 1/2 tablespoon natural peanut butter
• 1/2 tablespoon natural honey
• 1 teaspoon flaxseeds
• 1 tablespoon dried raisins
• 1/2 tablespoon natural almond butter 
• 2 pistachios 

1. mix the banana,the yogurt and the peanut butter in a blender just enough to make the banana mashed....
2. add a bit on top of 1 pancake,putt an other  pancake on the first one,add some frosting,putt the last pancake on it and putt the rest of the frosting on top of the 3 pancakes....
3. add the honey on top ,then the flaxseeds and the raisins
4. finally,add on top in the middle the almond butter and the 2 pistachios...

I putted rasberries too on the side but you can putt what you want!!!

ENJOY!                 

Le pancake protéiné aux épinards est la même recette que le pancake nature sauf qu'il faut ajouter 1 poignée d'épinard frais!Les épinard peuvent paraître être un ingrédient étrange pour des pancakes mais je vous assure c'est très bon! Voici la recette:

1 portion des protéines Perfect Fit Protein

2 blancs d'oeuf

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de graines de lin

1 cuillère à soupe de lait d'amande

1 poignée d'épinard frais

1. Mélanger 1/2 cuillère à soupe de lait d'amande avec les épinard dans un blender
2. mixer tous les autres ingrédients ensemble dans un bol avec une fourchette puis ajouter les épinards mixés dans le mélange,mixez encore avec une fourchette
3. versez environ 1/3 de la mixture dans une poêle non adhésive
4. laisser chauffer 2 minutes et retourner le pancake délicatement....après 2 autres minutes( une fois cuit)  enlever le pancake de la poêle et recommencer 2 fois pour avoir 3 pancakes au total....

Maintenant vous avez 3 pancakes, il reste le "frosting " à faire,voici ce dont vous avez besoin:

• 1/2 banane
• 1 yaourt nature au soja
• 1/2 cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel
• 1/2 cuillère à soupe de miel naturel
• 1 cuillère à café de graines de lin
• 1 cuillère à coupe de raisins secs
• 1/2 cuillère à soupe de beurre d'amande naturel
• 2 pistaches

1. Mixer la banane,le yaourt et le beurre de cacahuète dans un blender juste assez pour que la banane soit mixée en "purée"
2. ajoutez un peu du "frosting" sur 1 pancake puis mettez un autre pancake sur le premier,rajoutez du "frosting",et encore,mettez le dernier pancake sur les 2 autres et mettez la fin du "frosting" dessus
3. Rajoutez le miel,puis les graines de lin et les raisons
4. enfin,mettez le beurre d'amande au dessus des 3 pancakes avec les 2 pistaches au centre

J'ai rajouté des framboises autour mais vous pouvez mettre ce que vous voulez! 

BON APETIT!

                

same without raisins and flaxseeds     même sans raisins et graines de lin

Protein pancakes !

Protein pancake are in the Top 10 meal that fitness people eat!
Everybody has different recipes but here is one:

• 1 scoop Perfect Fit Protein
• 2 egg whites
• 1/2 teaspoon cinnamon
• 1 teaspoon flaxseeds
• 1teaspoon almond milk 
• 1/4 cup blueberries or 1/2 mashed banana ( optional )

1. Mix all the ingredients in a bowl with a fork and putt your mixture in an non-stick pan
2. let it heat for 2 minutes and turn it over delicately ! 
3. then add what you want on it ! I love natural peanut butter,honey,almond butter,agave syrup or even salty things like ham,avocado.....you choose!

I got this recipe from Tone It Up,and the protein as well...Perfect Fit Protein is a brown rice protein,organic,gluten free,soy free...etc....I really love it! And it's absolutely GREAT to cook! You can order it on http://www.PerfectFitProtein.com
I tried this recipe with whey protein and it didn't turned out like pancake but more like scrambled or "pitta bread"! Wasn't bad at all,but just not pancakes! ;)
I love protein pancake because if you don't add fruits in the mixture,it's carbohydrate free and only protein and good fat from the flaxseeds! I usually have it after my workout because there is the protein powder....but it's also great if I am on the go or as a dessert !

blueberries pancake

Les pancakes protéinés sont dans le Top 10 des repas des personnes du monde de la fitness! 

Tout le monde a une recette différente mais en voici une:

• 1 portion des protéines Perfect Fit Protein
• 2 blancs d'oeuf
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de graines de lin
• 1 cuillère à café de lait d'amande
• 1 petite poignée de myrtilles ou 1/2 banane écrasée (optionnel)

1. mixer tous les ingrédients avec une fourchette et verser la mixture dans une poêle non adhésive
2. laissé cuire 2 minutes et retourner le pancake délicatement !
3. Puis ajoutez ce que vous voulez dessus! Jaime beaucoup mettre du beurre de cacahuète naturel,du beurre d'amande,du miel,du sirop d'agave ou même des aliments salés comme du jambon, de l'avocat...vous choisissez!

J'ai eu cette recette de Tone It Up ainsi que les protéines...Perfect Fit Protein est de la protéine en poudre faite à base  riz complet,elle est biologique,sans gluten,sans soja...etc...J'aime vraiment cette protéine!Elle est super pour cuisiner!Vous pouvez la commander sur http://www.PerfectFitProtein.com

J'ai aussi essayé cette recette avec de la "whey "protéine mais le résultat tournait plus en oeufs brouillés,ou en pain "pitta"! Le résultat est aussi bon mais ce n'est pas des pancakes!

Ce que j'aime beaucoup de cette recette est que sans les fruits dans la mixture,le pancake est alors sans sucres lents et que des protéines et du bon gras grâce aux graines de lin! Je prend normalement les pancake protéinés après mon entrainement car il y a la protéine en poudre mais ils peuvent être très bien si je suis hors de chez moi ou comme un dessert! 

add fruits and shredded coconut on it!

ajoutez des fruits et de la noix de coco râpée!

Ham & fruits    Jambon & fruits

simple: 1 tbsp natural peanut butter ans rasberries

Perfect Fit Protein

 ENJOY!

websites I like

Hey this post is just to share with you the websites I like.... !!
Cet article est juste pour partager les sites que j'aime!

• http://www.ToneItup.com   I totally love this girls!!!! They are a huge inspiration for me and their nutritional and workouts plan are so great! J'adore ces filles,elles sont une de mes inspiration!!! Leurs plan de nutrition et leurs exercices sont super!
• http://www.perfectfitprotein.com where you can buy protein powder form Tone It Up.Site où acheter les protéines en poudre de Tone It Up
• http://www.bodybuilding.com  okay this is the fitness bible online ! 
• http://www.cutandjacked.com great fitness and nutrition site....
• http://simplyshredded.com nutritional and fitness site
• http://www.yogaglo.com online yoga class.Cours de yoga via internet
• http://www.lululemon.com  sports clothes.Habits de sport
• http://zuzkalight.com  
• http://squats.spotlife.se blog
• http://muddyfootsteps.wordpress.com  blog
• http://sofiavenanzetti.wordpress.com   blog
• http://www.livefiteatclean.blogspot blog
• http://getfitfeelsexy.blogspot  blog
• http://dedication.blogg.no   blog

why eating clean

Good morning!

I thought it was a good subject to start with: why eating clean?
I grow up in a family were junk food wasn't really present....Of course we would have a Mc donald dinner every now and then but it was very rare....I got lucky my parents believed in eating clean and practising sports....But, don't get me wrong,we were eating cakes and creamy meals but it was just HOME MADE not INDUSTRIAL !

it's your call...

When I was 16 years old,I went to Santa Barbara,California to live by myself and completely fell into the junk food addiction.....Maybe because I didn't have my parents to give me limits? I don't know but I   felt like crap because my body wasn't healthy anymore.....Then I changed my habits,fortunately and found this "clean "feeling back...
What I want to say is that there is a huge difference of how you feel when your body is fuel with industrial food or with natural food.....I promess, you feel lighter, healthier,more energized,happier....etc.....

Think that your body is your friend,he is not your enemy....so why feeding him with the wrong stuff?Why putting inside you something that won't make you feel good? Don't you want to be at your best?Physically and mentally...
They say " you are what you eat"....this is very true....I know we are more "naturally" craving junk than a cup of broccolis but once you ate it then what? you are going to enjoy this fatty burger for 5 minutes THEN WHAT? Was it really worth it? Ask yourself.....5 minutes of pleasure or my health?And let me tell you clean eating can be VERY TASTY too.....Junk food is also poor in nutrition,it doesn't bring you the minerals,vitamins,proteins,good fat and good carbohydrates your body need to be healthy.....
It's okay to have a cheat meal some time,life is too short to restrict ourselves all the time,If you are really dying for junk....but keep it as an exception...
I am sure you have heard of the results of bad eating...diabetes,cholesterol,cancers, obesity,even depression.....Sugar is a drug.....I known people who used to eat refined (bad sugar) sugar all the time and once they tried to stop it they had the same reaction an alcohol or smoker addict would have...... they were shaking,completely depressed.....

Eating healthy will only brings you good results.....you can't imagine how good if you didn't try....but trust me: it is TOTALLY WORTH IT......you won't regret !


So forget about junk,no-sugar added,industrial stuff.....think that mother nature gave us great food, full of good stuff only here to make you feel GOOD....this is what your body is asking for.....

Ajouter une légende

-Here are some of my healthy meals...do they look boring to you?

-Voici certains de mes repas "sains"....ont ils l'air ennuyant?



Bonjour!!


"Pourquoi manger sainement ?"Il me semble que ceci est un bon sujet comme premier article.
J'ai grandit dans une famille où les sucreries et autres n'étaient presque pas présent...Bien sur, nous allions au Mc donald de temps en temps mais c'était très rare....J'ai eu de la chance que mes parents savaient comment bien manger et faisaient beaucoup de sports.....Alors bien surs nous mangions des gâteaux et des plats en sauce, mais c'était FAIT MAISON,pas INDUSTRIEL !
Lorsque j'avais 16 ans je suis allée vivre à Santa Barbara en Californie et je suis "tombé" dans la " malbouffe"...Peut être parce que mes parents n'étaient pas là pour me mettre des limites? Je ne sais pas mais je me sentais vraiment  mal physiquement car je nourrissais mon corps seulement de mauvaises choses....Heureusement, j'ai vite repris de bonnes habitudes alimentaire.....Ce que je veux dire par ceci est qu'il y a une énorme différence de sensations entre manger des produits industriels et manger des produits naturels.....Je vous promets que bien manger vous fait sentir plus léger,plus heureux,plus sains, bien plus énergique....etc....

Penser que vôtre corps est vôtre amis pas vôtre ennemi....Alors pourquoi le nourrire avec les mauvais produits?Pourquoi mettre dans vôtre corps quelque chose de mauvais pour vous?Ne voulez vous pas être à vôtre meilleure forme,autant physique que mentale?
L'expression " tu es ce que tu manges" est bien vraie....Je sais que nous sommes plus "naturellement" attirés par un repas gras,industriel que par une assiette de brocolis, mais une fois que vous avez mangé ce burger bien gras,qu'y a t'il? Vous allez apprécier ce burger pendant 5 minutes et après???Cela valait-il le coup?Demandez-vous.....5 minutes de plaisir contre ma bonne santé? Et croyez-moi, manger sainement peut être TRES GOUTEUX.....
La nourriture industrielle est aussi très pauvre en vitamines,minéraux,protéines,bon gras et bon sucres....Elle ne vous apporte pas le nécessaire dont vôtre corps à besoin....Elle est "pauvre " nutritionnellement parlant.......Ca n'est pas un problème d'avoir,de temps en temps, un repas ou on mange un burger,des frites ou une pizza (etc...) si on en a vraiment envie,la vie est trop courte pour se restreindre tout le temps mais garder cela comme une exception...
Je suis sure que vous avez entendu parler des problèmes qu'apportent les produits industriels : obésité,cholestérol,diabète,cancers,dépression,mortalité....le sucre est une drogue.....je connais des personnes qui étaient addict au sucre raffiné ( mauvais sucre )et lorsqu'elles ont arrêtées d'en manger en grande quantité elles ont eu les mêmes symptômes qu'une personne addict à l'alcool ou à la cigarettes....elles tremblaient,étaient complètement dépressives....

Manger sainement ne peut que vous apporter des bonnes choses...Vous ne pouvez pas imaginer si vous n'avez pas essayé....mais croyez-moi....CELA VAUT VRAIMENT LE COUP...vous ne regretterez pas!

Alors oubliez les produits industriels,sans sucre ajoutés...etc....Pensez que mère nature nous a donné des  très bons produits remplis de bonnes choses qui ne vous feront que du BIEN...c'est ce que vôtre corps demande....

Have a great day everybody!!!

hello,bonjour

Hi everyone,

So here it is,my blog!Finally! I am very happy to be able to share my recipes and some other things to help you have an healthy lifestyle.....also,I will post everything is english AND in french to make it easier for people.... ;) hope you 'll like it!


Bonjour!

Voici enfin mon blog! je suis très heureuse de pouvoir enfin partager mes recettes et certaines autres choses pour vous aider a avoir un style de vie plus sain! Aussi, je vais écrire les articles en anglais ET en français pour rendre mon blog plus facile à découvrir! J'espère que vous aimerez!